IMPRESCINDIBLES DE SUPERVIVENCIA FORMAS
DE COCINAR SIN ELECTRICIDAD
Asegúrese de
poder cocinar para su familia incluso durante un corte de energía a largo plazo
aprendiendo a usar métodos de cocina alternativos como una estufa de cohetes o
una cocina solar.
Dado que
muchos de estos métodos usan fuego y producen mucho humo, debe aprender a
cocinar de manera segura después de SHTF.
Tenga en
cuenta la seguridad contra incendios antes de iniciar un fuego o cocinar sobre
una llama abierta. Encienda un fuego en un área segura sin ningún material
inflamable colgando por encima o cerca de la fuente de calor.
No encienda
un fuego en áreas muy secas o en días ventosos. En estas condiciones, una
sola brasa puede iniciar un incendio que eventualmente podría destruir el área
que te rodea.
Tenga
siempre un extintor cerca. Si no tiene un extintor de incendios, consiga
varios recipientes con agua o tierra que puedan arrojarse al fuego. Cuando use una
parrilla de gas , verifique las conexiones en el tanque de propano
entre la línea de combustible y el tanque mismo. Después de que haya
terminado de cocinar o con la fuente de calor, verifique que la fuente de calor
esté completamente fría o que el fuego esté completamente apagado antes de
irse.
Considere
obtener algunas de las herramientas utilizadas
para estos métodos alternativos de cocción para que pueda preparar
comidas para su familia incluso si no tiene electricidad.
ESTUFA DE
ALCOHOL
Las estufas
de alcohol son simples y puedes hacer una improvisada usando elementos comunes
como un recipiente resistente lleno de alcohol de alta graduación. También
necesita un sistema de apoyo que se instala encima del recipiente para que
pueda cocinar.
Para apagar
una estufa de alcohol, coloque una cubierta sobre ella para apagarla.
PARRILLAS
PARA BARBACOA
Hay dos
tipos básicos de parrillas: parrillas de carbón y parrillas de gas.
Una parrilla
de carbón es una tina de metal que contiene carbón para que pueda cocinar
alimentos en una parrilla sobre ella. Si no tienes carbón, puedes usar
otra biomasa como combustible.
Las
parrillas de carbón son más sucias, tardan un poco en calentarse y la
regulación de la temperatura puede llevar un tiempo acostumbrarse.
Mientras
tanto, una parrilla de gas usa gas como el propano . Este
tipo de parrilla puede ser más fácil de operar ya que funciona como la estufa
de su cocina. Las parrillas de gas se calientan rápidamente, son más
limpias y fáciles de usar.
Las
parrillas de gas también se enfrían más rápido y la temperatura es más fácil de
controlar. Pero también son más caros, no tan portátiles y necesitan un
tanque de combustible.
ESTUFA DE
CAMPAMENTO BIOLITE
Una BioLite
CampStove viene con un generador termoeléctrico (TEG) que almacena energía en
una batería integrada. Luego, esta energía alimenta un pequeño ventilador
que mantiene un flujo constante de aire circulando a través de la estufa para
producir un fuego muy caliente.
HORNO DE
TIERRA
Use un horno
de tierra si está cocinando algo grande o lentamente durante un período de
tiempo.
Consiste en
un agujero en el suelo con carbones calientes o piedras que revisten el
fondo. Luego coloca una capa de vegetación verde encima de la fuente de
calor seguida de la comida, luego más vegetación verde. Luego se cubre
todo con tierra o arena.
Las brasas y
la tierra ayudan a cocinar los alimentos dentro del horno de tierra, mientras
que el vapor creado por la vegetación verde queda atrapado dentro del horno.
POZO DE
FUEGO
Una vez que
enciende un fuego, puede cocinar alimentos en palitos, rejillas, utensilios de
cocina o incluso directamente sobre las brasas.
LENTE DE
FRESNEL
Una lente
Fresnel es una lente compacta que puede usar como una lupa. Puede estar
hecho de vidrio o plástico.
La lente de
plástico viene en diferentes formas y tamaños. Una lente grande puede
enfocar más luz solar y esto significa que el punto focal estará más caliente.
Si las
condiciones son las adecuadas, puede encender instantáneamente un trozo de
madera para iniciar un incendio. Una desventaja es que necesita la luz del
sol antes de poder iniciar un incendio con una lente Fresnel.
ESTUFA DE
VAGABUNDO
Una estufa
hobo es otra opción fácil de bricolaje si desea cocinar rápidamente después de
SHTF. Todo lo que necesitas es una lata con algunos agujeros.
Siga los
pasos a continuación para hacer una estufa hobo:
1. Encuentra una lata de sopa vacía.
2. Usa el extremo puntiagudo de un
abrebotellas u otra herramienta afilada para hacer algunos agujeros alrededor
de la base y alrededor del borde superior de la lata.
3. Corte una abertura similar a una
puerta hacia el fondo de la lata para que pueda pasar el combustible.
Dado que las
latas de aluminio están disponibles en diferentes tamaños, puedes hacer una
estufa vagabunda pequeña, mediana o grande.
AGUAS TERMALES
Cocinar en
una fuente termal puede parecer inusual, pero cuando ocurre un desastre, debes
aprender a adaptarte a cualquier situación que enfrentes.
Las aguas
termales a menudo pueden alcanzar temperaturas de 120 F y más. Si se
calienta lo suficiente, puede colocar utensilios de cocina en una sección poco
profunda de una fuente termal para cocinar alimentos.
Tenga
cuidado al cocinar en aguas termales, ya que sus temperaturas pueden fluctuar
muy rápidamente de tibias a hirviendo.
TETERA
KELLY
Una tetera
Kelly es otro tipo de estufa cohete que es más versátil ya que tiene una
chimenea que se puede quitar de la base.
La chimenea
es una tetera que puede hervir agua muy rápidamente cuando se coloca encima de
la base. Después de hervir el agua, puedes quitar la chimenea y usar
diferentes accesorios para cocinar sobre la base.
ESTUFA DE
CAMPAMENTO DE VARIOS QUEMADORES
Una estufa
de campamento es como una versión en miniatura de la estufa en su
cocina. Este tipo de estufas suelen tener al menos dos quemadores y pueden
ser estufas de butano o estufas de propano.
Las estufas
de campamento de múltiples quemadores son muy portátiles y livianas.
ESTUFA
COHETE
Una estufa
cohete tiene un diseño muy simple, pero es muy eficiente y puede quemar más que
una fogata normal, por lo que calienta la comida más rápido y produce menos
humo.
Las estufas
Rocket tienen dos partes: un codo hacia la base y una chimenea. Alimentas
biomasa por el codo y el fuego sube por la chimenea.
Extrae
oxígeno adicional del codo a medida que aumenta el calor, lo que permite que el
fuego arda más.
ESTUFAS
DE CAMPAMENTO DE UN SOLO QUEMADOR
Las estufas
de campamento de un solo quemador se usan a
menudo para cocinar al aire libre, ya que son livianas y
compactas. Tienen un solo quemador y bidón de combustible.
La mayoría
de las estufas de campamento de un solo quemador proporcionan una llama de alta
intensidad, que se puede ajustar para hervir agua o cocinar
rápidamente. Utilice este tipo de estufa sobre una superficie plana y
nivelada para evitar accidentes.
AHUMAR
Técnicamente,
ahumar no es cocinar, pero puede ayudar a conservar y preparar los alimentos
para el consumo.
En lugar de
cocinar a altas temperaturas, los alimentos se exponen a bajas temperaturas y
al humo durante mucho tiempo. Esto seca la comida y le da una capa
protectora que ayuda a prevenir el crecimiento bacteriano.
Para
preparar la carne para ahumar, córtela en tiras finas y cuélguela sobre una
fuente de calor.
COCINA
SOLAR
Una cocina
solar utiliza materiales modernos para que puedas cocinar con la energía del
sol. Hay muchos diseños diferentes de cocinas solares y todos utilizan el
mismo principio de enfocar la luz solar en un área pequeña que cocinará los
alimentos.
ESTUFA
INDIVIDUAL
Una estufa
individual no parece una estufa cohete, pero utiliza un proceso similar.
La biomasa
se coloca en el centro de la estufa individual. Los orificios en la parte
inferior harán circular el aire, que luego se sobrecalienta hacia la parte
superior. Esto produce un fuego más caliente y muy poco humo.
Una estufa
individual puede ser pequeña, pero es lo suficientemente resistente como para
cocinar con una sartén de hierro fundido.
LATAS
STERNO
Las latas
Sterno o “calor enlatado” son recipientes llenos de un combustible en gel como
el etanol o el metanol. Son del tamaño de dos o tres latas de atún
apiladas una encima de la otra.
Cuando se
quita la tapa, puede encender el gel para producir una llama suave que durará
varias horas.
El calor
enlatado es económico, liviano y compacto. Se quema limpio y es fácil de
extinguir.
Sin embargo,
la llama que producen las latas Sterno no es intensa, por lo que tomará un
tiempo calentar la sartén lo suficiente para cocinar.
DESHIDRATACIÓN
SOLAR/DESHIDRATACIÓN SOLAR DE ALIMENTOS
Al igual que
fumar, puede usar el sol para deshidratar y “cocinar” los alimentos. Al
deshidratar alimentos bajo el sol, debe cortarlos en rodajas finas y colgarlos
bajo la luz solar directa durante el mayor tiempo posible.
En días muy
calurosos, las piedras expuestas a la luz directa del sol pueden calentarse
bastante y usarse para secar alimentos.
HORNO DE
LUZ DE TÉ
Si tiene
varias velas de té, puede encender un puñado para tener suficiente calor para
cocinar los alimentos.
Crea un
horno de velas de té colocando una maceta de terracota sobre las velas
encendidas. La olla absorberá mucho del calor y el interior se calentará
mucho.
ESTUFA DE
LEÑA
Una estufa
de leña quema leña, por lo que, si planea usar una después de la SHTF,
necesitará mucha leña cortada o una fuente de leña cerca de su hogar.
Esta estufa
se puede usar en interiores, pero debe usarla en una habitación con ventilación
adecuada. Una estufa de leña también puede ayudarlo a mantenerse caliente
cuando hace frío.
LAS
FUENTES INCLUYEN:
0 Comentarios